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汕頭美食游記

分類：新聞資訊
作者：
來源：
發布時間：2020-07-28
訪問量：

【概要描述】廢話不說，直入主題，男神＋美食，這絕對可以稱為史上最銷魂的汕頭美食攻略了吧？！沒有標題黨哦！

潮嘆編輯黃小雷

小雷是汕頭土生土長的正宗地膽吃貨，汕頭有什么好吃的，他最清楚！所以這個國慶假期，垂涎汕頭美食N久的Tutti 和 Annik ，還有幾位小伙伴吃貨，在潮嘆汕頭美食小分隊隊長小雷的帶領下，從廣州自駕車出發，奔向了一大波不可思議，令人驚嘆的汕頭美食......

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汕頭美食游記

分類：新聞資訊
作者：
來源：
發布時間：2020-07-28
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詳情

廢話不說，直入主題，男神＋美食，這可以稱為史上最銷魂的汕頭美食攻略了吧？！沒有標題黨哦！

潮嘆編輯黃小雷

小雷是汕頭土生土長的正宗地膽吃貨，汕頭有什么好吃的，他最清楚！所以這個國慶假期，垂涎汕頭美食N久的Tutti 和 Annik ，還有幾位小伙伴吃貨，在潮嘆汕頭美食小分隊隊長小雷的帶領下，從廣州自駕車出發，奔向了一大波不可思議，令人驚嘆的汕頭美食......

Day1

百花香果汁冰

到汕頭必喝果汁冰，真正的平靚正，新鮮好好喝！如果你喜歡排隊就幫襯被網絡炒紅，店很大的亞強果汁冰，但如果你想喝料更足更有人情味的就要幫襯亞強隔壁的路邊攤【百花香果汁冰】了。

這是一位婆婆開的攤，排我們前面的客人點了5杯哈密瓜冰，結果婆婆就用了整整一個哈密瓜做，才5元一杯哦，這物價！

這里很多水果都是進口的靚水果，做出來的果汁冰想不好喝都超級難！

雷哥推薦：蓮霧＋菠蘿 or 苦瓜＋檸檬＋哈密瓜，都是只要5元一杯！

太好喝以致于連續兩天都來了！

地址：金平區中山路春梅里公交車站后

海記牛肉

老土說句，沒有吃過海記就不算到過汕頭。海記牛肉，在巷口已經能聞到濃郁的牛肉香，現場更是十分“墟撼”和血腥！十幾二十號人圍著一堆血肉有條理地分贓，我不禁o了個小嘴！

牛即殺即賣，老板說每天至少殺10頭牛，建議中午11點半前到，晚上5點前要到，不然要等位和很多好吃的部位都沒有了。

鮮嫩鮮嫩的甘香牛肉味，實在太！好！吃！了！

牛肉大概都只是30元一份，不多點一些都對不起自己！

都是好吃的部位哦，跟著我們點準無錯，人均才50元，這物價！

地址：金平區黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合里)

炒糕粿

炒糕粿，這是有名的潮汕街頭小食。用生蠔，鮮蝦，豬肉，雞蛋，蔬菜等材料跟糕粿炒在一起，再加入各種的醬料......

上碟后還可以按自己的口味加上糖粉，雷哥說要加糖粉才是最正宗的味道哦！這是一道又甜又咸又辣又鮮好好吃的菜，呵呵，想象不了味道是怎樣的吧？快到汕頭試試吧，街頭小巷都能看到有賣。

可以很多人share的一碟才12元哦～

雷哥推薦

地址：金平區龍廈街道平東一街

無米粿

無米粿也是有名的汕頭小吃。這家就在上面介紹的炒糕粿的正對面，是有名的老攤，粿皮煎得香香的，包著韭菜餡，更香了，非常贊！6元一份！

鱟粿

這家的另一小吃蠔粿，要留肚的話，這個可點可不點。

地址：金平區龍廈街道平東一街

富苑飲食

打冷又是不能少的汕頭美食體驗。這次我們選擇來到CCTV曾經報道過的，美食家蔡瀾先生也大贊的【富苑飲食】。餐廳門口差不多10米長的桌子堆滿各種誘人的食物，第一次打冷的Tutti又一次o了個小嘴！如果每款菜都拍一張照片的話應該可以拍一晚上了。

生腌蟹，不用多說，直接口水吧！

生腌血蚶，這是Tutti 最喜歡的菜了！一試難忘！

鵝肝也是必須點的！又香又滑！

各種的海鮮～滿滿噠！難為有選擇困難癥的同學了。

雷哥推薦

生腌蟹，生腌血蚶，鹵水鵝肝，鵝腸（非常脆），紅肉米送白粥（還有特色）

地址：龍湖區金砂路朝陽莊北區14棟(商檢局旁)

最后，百度百科一下何謂打冷

潮州打冷，指潮州大排檔經營的大眾化冷盤熟食。多數是潮州風味鄉土菜式，通常由如下幾類組成：一是鹵水類，如鹵鵝、鹵豬腳、鹵豆干等；二是魚飯類，常見的有

巴浪魚、大眼雞和紅鸚哥魚等，按照潮汕的食俗，薄殼米、紅肉米和凍紅蟹、凍小龍蝦等貝殼蝦蟹均屬此類；三是腌制品，常見的有腌膏蟹、腌蝦姑、咸血蚶和菜

脯、咸菜等；四是熟食類，如豬腸咸菜、豬尾燉豆仁、春菜煲等。這些菜式全部都以明檔方式擺放出來，或大鍋慢火煮著，客人站在攤前，無需詢問菜名，看見喜歡

的用手一指，旁邊點菜的人便會記錄下來，有時剛坐到位子上，所要的菜肴已然送到餐桌。潮州打冷，就是這樣一種潮式快餐。

至于為什么要稱為“潮州打冷”，至今還沒有一致的說法。可以肯定的是這個名稱源自香港，是粵語的叫法，若用潮汕話或普通話講出來，聽者往往不知所云。而粵語“打冷”一詞，傳說是由潮州話“打人”演變而來的。原來在上世紀50年代，香港黑道人物常到餐館吃霸王餐，但潮州人也不是好惹的，香港首大幫派“新義安”便是潮州幫。當年餐館伙計一旦發現有人前來吃霸王餐，便會大喊“打人”以召集伙伴和鄰近的老鄉一起對付吃白食的人。慢慢的香港人就將這種大排檔稱為“打冷檔”。

Day2

大鼎豬血